Milan Vašíček
- Vinař z Prušánek

Sklepmistr: Milan Vašíček
Nechory 345, Prušánky, 696 21
776 116 693, 739 442 266
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
www.vinovasicek.cz

Vznik vinařství vinaře a cimbalisty Milana Vašíčka byl v roce 2002 sice ovlivněn rodinným prostředím, hlavní impuls se však dostavil až ve Švýcarsku, kde dnešní vinař působil 15 let jako muzikant.

Měl možnost ochutnávat vína z různých koutů světa, přišel jim na chuť a měl ambice se jim vyrovnat. V prušáneckých tratích (Podkovné a Čtvrtky) a josefovských tratích (Kukvička) rozšířil rodinné vinice a další plochy vysadil v r. 2004 a nově 2016 a 2017. Nyní hospodaří v systému integrované produkce na cca 5 ha vinic.

Milan Vašíček vyrábí kvalitní převážně suchá přívlastková vína, u nichž je hlavní důraz kladen na harmonii vína, což krásně vyjadřuje i logo vinařství. U výroby vína využívá jak zkušeností předků, tak moderních technologií a ve vinicích pak s citlivým přístupem k přírodě a redukovanou sklizní dosahuje vysoké kvality hroznů. U velkých červených vín se dbá na jejich vyzrálost ležením až 18 měsíců v dubových sudech. Roční objem produkce je kolem 40 000 lahví. Vína se prodávají ze sklepa, internetovým obchodem a ve vybraných vinotékách a restauracích.

Sklepní hospodářství se nachází v lokalitě vinných sklepů Nechory, kde zároveň najdeme i stylový vinný sklep s Penzionem Nechorka s ubytováním pro 20 hostů, s letní terasou a sklepem pro cca 30 osob, který je otevřen celoročně. Pro návštěvníky jsou připraveny večery s vinařem s řízenou degustací, programy snoubení jídla a pokrmů s posezením u cimbálu a jiné kulturní akce.

Vinařství dlouhodobě sklízí úspěchy na významných místních i mezinárodních soutěžích. Vinař Milan Vašíček je také degustátor a člen vinařské asociace ČR.

Vlajkovou lodí vinařství jsou všechny rulandské odrůdy.

Další odrůdy: Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, Tramín červený, Sauvignon, Zweigeltrebe, Merlot, Cabernet Moravia a Dornfelder.
Tratě: Čtvrtky, Podkovné, Kukvička

Fakta

Vinice: cca 5 ha
Způsob hospodaření: integrovaná produkce
Stáří vinohradu: cca 8 – 35 let
Produkce : cca 40 000 lahví
Prodej: ze sklepa, ve vybraných vinotékách, gastro-zařízení po celé ČR, export EU.