Vinařství Nechory

V té době došlo zároveň k rozšíření výměry vinic a vybavení vinařství moderními technologiemi. V současné době obhospodařujeme 25 ha vinic v okolí obcí Prušánky, Nový Poddvorov a Josefov. Zaměřujeme se na produkci kvalitních přívlastkových vín, čemuž jsme podřídili i výběr vinohradnických tratí, odrůdovou skladbu a klony révy vinné. Kvalitní technika a přísně selektovaná a redukovaná sklizeň poskytuje velmi dobrý surovinový potenciál pro výrobu našich vín. K výrobě vína používáme pouze hrozny z naší vlastní produkce. Moderní technologie nám umožňuje šetrné zpracování hroznů při jejich minimálním mechanickém namáhání. Díky systému řízeného kvašení, vinifikaci červených vín v otevřených dubových kádích a skladování vín v nerezových tancích a v dřevěných i barriqových sudech můžeme produkovat vína nejvyšší kvality.

• podoblast: Slovácká
• tratě: Židlíky u Nechor, Podkovné, Nechory
• produkce : 35 000 litrů
• výměra vinic 25 ha
• odrůdy: Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Muškát ottonel, Hibernal, Tramín červený, Rulandské šedé, Dornfelder, Zweigeltrebe, Rulandské modré, Cabernet sauvignon